Камера UKMH горизонтальная, это оборудование, которое позволяет производить автоматическую теплообработку копченостей на решетках, особенно как: покраснение, прогревания, сушка, копчения, варку, без следующих манипуляций. Камеры предназначены для термической обработки всех видов продуктов, таких как: колбаса, бекон, сосиски, колбасы, мяса, птицы, рыбы, сыра, и т.д.

ИННОВАЦИЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ MAUTING С ГОРИЗОНТАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ UKMH - Сама инновация заключается в применении вертикальных зазоров, для обеспечения оптимальных, полностью горизонтальных потоков воздуха.Благодаря вертикальным зазорам, можно использовать тележки с любым количеством ярусов, без необходимости настройки зазоров. Так-как воздух поступает в камеру через довольно большую площадь, удаётся в таком оборудовании устранит разницу в обработке между продуктами находящимися на окраине и по середине тележки.

Преимущества

• Камеры UKMH предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
• Горизонтальное движение циркуляционного воздуха с одной стороны на другую изменяется переодически. 
• Горизонтальная коптильная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха на всех этажах коптильной тележки, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в помещении. 
• Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку копченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов. 
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах с горизонтальным обдувом к минимальным общим потерям и потерям веса. 
• Коптильная камера UKMH оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному. 
• Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя.
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим процессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки.
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.