Камера запекания позволяет выполнять автоматические процессы термообработки – запекание и варка. Камера предназначена для термообработки всех видов  изделий даже до температуры 220°C. Камеры запекания также подходят для термической обработки ветчины и схожих продуктов в формах, или в непроницаемых оболочках. Камера оснащена горизонтальными зазорами для обеспечения оптимального распределения температуры и потоков воздуха.

• Камеры запекания Маутинг для более высокой температуры предназначены для промышленного и ремесленного производства мясных продуктов.
• Позволяют выполнение  автоматического процесса термообработки: варку и запекание
• Камера запекания  обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркуляционного воздуха, что является основой для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камер. Данные камеры изготавливаются с увеличенной толщиной панелей, толщина подбирается в зависимости от требовании по максимальной температуре.
• У горизонтальной камеры регулярно чередуется направление обдува с правой и левой стороны.
• Позволяют управлять процессами по методу Delta-T.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивают достаточно мощные вентиляторы, количество которых зависит от количества тележек в камере.
• Камеры запекания оборудованы системой  управления, позволяющей выбор собственной программы и полный контроль над технологическим процессом,  таким образом  обеспечивают  автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и долгий эксплуатационный срок камеры.
• Влажность внутри камеры считывается с помощью психометрического датчика, накольный датчик предназначен для измерения температуры внутри продукта.
• Камера изготовлена из нержавеющей хром-никелевой стали.